Hướng dẫn cách xử lý khi bị dị ứng hải sản, bạn cần biết? Dị ứng món ăn hải sản là thực trạng không ít người gặp phải khiến toàn thân ngứa ngáy, nổi mụn, phát ban… Khi chưa được xử trí kịp thời, dị ứng hoàn toàn có thể nguy hiểm tính mạng.

Khốn khổ vì dị ứng hải sản

gần đây, bé Bin 2 tuổi, con chị Phạm Minh Tâm (ở TX Thanh Xuân, Hà Nội) đã trở nên dị ứng khi ăn hải sản trong lúc cả nhà đang đi biển nghỉ mát khiến cả  phải bồng bế nhau về Hà Nội để đưa con đi khám. Hôm đi biển, mẹ Bin thấy tôm tươi ngon nên bóc tôm rồi cho con ăn liên đớikhoảng chừng nửa giờ đồng hồ đeo tay sau lúc ăn, khắp thân mình, chân tay bé Bin đều mọc ban dị ứng đỏ  dày, ấn vào có cảm hứng bì bì, mềm mềm  bé có kêu đau bụng. Đi khám, những bác sĩ cho biết thêm, cháu đã bị dị ứng thức ăn mà chi tiết cụ thể là dị ứng hải sản vừa và thấpsau khi uống kháng sinh & bôi thuốc sau cả tuần, cháu mới khỏi.

BS Lê Thị Hải, nguyên Phó giám đốc trung tâm Dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho rằngmón ăn hải sản là nhóm thức ăn gây dị ứng nhiều nhất trong số các tình huống bị dị ứng thực phẩm. Nhiều loại hải sản rất có thể gây dị ứng như: Cua, tôm, ghẹ, cá nhám, cá ngừ, sò, mực, ốc… Đã có khá nhiều trường hợp sau khi ăn bị dị ứng, thậm chí ngộ độc.

Dị ứng hải sản phần lớn xảy ra ở những người thiếu chất kháng histamin thoải mái. Khi được hấp thụ vào khung người từ 1 số hải sản như tôm, cá, bạch tuộc… histamin sẽ được phóng thích tạo ra các thể hiện dị ứng. trẻ nhỏ hay những người có cơ địa nhạy cảm rất dễ dàng bị dị ứng thức ăn nói chunghải sản kể riêng. Khác với người lớn dị ứng thức ăn có thể biểu lộ ở cả đường tiêu hóa, da, còn ở trẻ thỉnh thoảng chỉ biểu hiện độc tôn ở đường tiêu hóa nên nhiều bố mẹ chủ quan, nhầm lẫn với xôn xao tiêu hóa.

biểu hiện dị ứng hải sản cũng tương đối đa dạng  xảy ra gấp rút sau ăn khoảng chừng một vài giờthậm chí là vài phút. Tùy vào tầm độ hay loại món ăn hải sản mà người bệnh ăn phải cũng như sự đón nhận của cơ địa mỗi người mà mức độ dị ứng không giống nhau. Nhẹ thì nổi mề đay từng vùng hoặc khắp người, ngứa, người nôn nao không dễ chịu, mấy giờ sau sẽ lặn. Nặng ngoài nổi ban & ngứa còn phù nề mặt, nghẹt thở, nôn, đau quặn bụng, có cảm xúc nóng rát vùng thượng vị, tiêu chảy… thậm chí gây biến chứng phản vệ hiểm nguy như sốc, mạch đập nhanh. Nếu không được thải độc kịp thời rất có thể gian nan tính mạng con người.

Cách đơn thuần giải quyết dị ứng món ăn hải sản

Theo ThS.BS Đông y Hoàng Khánh Toàn (Bệnh viện 108) khi biết dị ứng, ngộ độc hải sản trước hết, cần loại trừ chất độc thoát khỏi khung người càng sớm càng tốt, nhất là sau bữa tiệc 1-2 giờ bằng phương pháp gây nôn.

không những thếhoàn toàn có thể áp dụng phương án sơ cứu như uống nhiều nước, những bài thuốc dân gian để trị bệnh như cho uống nước cam, chanh, trà gừng hoặc dùng gừng phối hợp với đậu xanh, lá tía tô để nấu ăn cũng rất tốt sẽ hỗ trợ TH-NC bớt độc tính. Dùng lá tía tô tươi 50g sắc với 3 bát nước lấy 1 bát uống trong thời gian ngày. Hoặc dùng rau diếp cá & lá tía tô mỗi thứ 50 g sắc uống cũng cho hiệu quả giống như với tình huống ngộ độc cá, tôm, sò, ốc… ngoài cáchoàn toàn có thể dùng nước sắc lá sim, lá ổi, núm hoa chuối tiêu, vỏ măng cụt… sao vàng sắc đặc cho uống.

những Chuyên Viên cũng khuyến cáo, trong tình huống dị ứng món ăn hải sản có biểu thị về tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy… cần cho tất cả những người bệnh dùng dung dịch oresol để bù nước & điện giải. Tránh dùng thuốc cầm tiêu chảy vì cơ thể đang cần thải trừ độc tố. Thuốc cầm tiêu chảy khiến tác nhân gây bệnh bị thải hồi rất chậm làm tình trạng nặng hơn. Phân không được tống xuất ra bên ngoài, ứ lại trong ruột sinh đầy hơi, trướng bụng, nôn nhiều…

để né bị dị ứng món ăn hải sảnnhững người dân đã bị dị ứng với cùng một loại món ăn hải sản gì đó nên tránh ăn lại & loại trừ tất cả những đồ ăn mà thành phần có loại hải sản này. chẳng hạn, biết mình thường bị dị ứng khi ăn tôm, cao nhất là tránh việc ăn tôm  những thực phẩm xào luộc có tôm. Khi đã trở nên dị ứng với 1 loại hải sản cũng nên thận trọng khi ăn những đồ biển khác vì có thể bị dị ứng chéo. Nên ăn từ từ ít một, nếu có những bộc lộ dị ứng phải ngừng lại ngay.

không nên sử dụng bừa bãi các loại thuốc chống dị ứng mà chưa xuất hiện bổ nhiệm của bác sĩ, nhất là với phụ nữ mang thai bị dị ứng. Cần đến gặp bác sĩ chuyên khoa. dựa vào kết quả thăm khám lâm sàng, xét nghiệm  hỏi han cặn kẽ những thông báo rất cần thiết, bác sĩ sẽ đưa ra quyết định có cho dùng thuốc hay không. Nếu có sẽ chọn loại thuốc ít gây nguy cơ cho tất cả những người mẹ & thai nhi.

Khi đã biết thành dị ứng, khung hình nổi mề đay, mẩn ngứa… cần hãy chú ý tránh tắm, lau người bằng nước nóng mà nên đắp nước lạnh lên chỗ ban mọc vì độ ẩm cao rất dễ khiến cho tình trạng phát ban nặng thêm. Nên mặc quần áo rộng, thoáng mátnghỉ dưỡng hợp lý. Người bệnh chưa được uống rượu bia hoặc liên tục cuộc nhậu vì có thể làm cho xôn xao phản ứng tuần hoàn. Người bệnh cũng không nên dùng thực phẩm giàu đạm, giàu béo, giàu chất tanh khi mà dị ứng thức ăn chưa khỏi. Vì những thực phẩm này rất chi là giàu tính kháng nguyên, tức là chứa những vấn đề tiềm năng gây ra đáp ứng miễn dịch cấp tính.

Nếu dị ứng nặng xảy ra sốc phản vệ sau khi ăn 5-15 phút như thấy nghẹt thở, tay chân lạnh, da nhợt nhạt, toát những giọt mồ hôi, huyết áp tụt, mất tri giác… cần gọi xe cấp cứu. trong lúc chờ xe cấp cứu cần đặt bệnh nhân nằm tư thế chân cao hơn đầu, hô hấp tự tạo, xoa bóp tim ngoài lồng ngực, hỏa tốc chuyển bệnh nhân đến cơ sở y tế sớm nhất để cứu chữa.